Ергономіка маленької кухні

Ніде у світі проблема маленьких кухонь не стоїть так гостро, як у нас. І дійсно, як розмістити на 5 квадратних метрах не тільки меблі для кухні, а й усю родину за обіднім столом так, щоб це було зручно і раціонально? У шестидесяті роки минулого сторіччя у суспільстві поширювалася думка про те, що людині не знадобиться велика кухня, тим паче різноманітні кухонні меблі під замовлення, оскільки із настанням ери комунізму усі будуть харчуватися у безкоштовних їдальнях.

Мандрівка господині за маршрутом: холодильник-мийка-плита має назву «робочий трикутник». На маленькій площі ця проблема вирішується сама собою, навіть і ходити не потрібно, тільки повертатися. Проте, при проектуванні меблів для кухні бажано враховувати послідовність дій хазяйки.

• Свого часу відома німецька компанія Бултхауп запропонувала висоту стільниці 85 см. Це стало світовим стандартом при середньому рості господині 165 см. Якщо ваш ріст значно відрізняється, вам знадобляться меблі для кухні з іншою висотою стільниці зі штучного каменю.
• Холодильник має стояти в кінці або на початку кухні. Оскільки його висота найбільша, будь-яке інше розташування розриватиме робочий простір.
• Стандартна глибина кухні 60 см, проте багато європейських виробників пропонують кухонні меблі глибиною 70 і 80 см.
• Відстань між стільницею й верхніми секціями – 56 см. Оптимальна глибина верхніх секцій – 33 см.
• Внутрішня глибина нижніх секцій – приблизно 50 см, у висувних шухляд – 45 см. Якщо замовити кухонні меблі у Рівне за розмірами відповідно 55 і 50 см, можна значно виграти в об’ємі.
• Зона приготування їди – між плитою і мийкою, має бути не менше 60 см. Не варто розташовувати мийку поруч із плитою – вода й вогонь спорють між собою, порушуючи гармонію кухні. Крім того, це просто незручно, оскільки ви втрачаєте частину робочої поверхні.